Сироп шоколадний Hershey's 680 г

Цукровий сироп із інтенсивним шоколадним смаком. Рекомендується подавати до випічки, морозива та інших десертів.

Компанія Hershey вперше почала виробляти шоколадний сироп для комерційного використання у 1926 році. Проте робота над формулою для сиропу розпочалася кількома роками раніше на експериментальній кухні у старій промисловій школі Херші (сьогодні школа Мілтона Херші). Співробітник компанії, Шанс Філліпс, почав працювати в Hershey Chocolate в 1914 році і згадував як він «розробив усі партії сиропу для офіційного схвалення пана Херші» приблизно в 1922 чи 1923 році.

Лише у 1926 році Hershey Chocolate Company розпочала виробництво та маркетинг сиропу. Спираючись на роботу, яку Шанс Філліпс завершив кількома роками раніше, приготування сиропу з одинарною та подвійною фортецею не склало труднощів. Плани передбачали упаковку шоколадного сиропу в банки, але компанія мала побоювання, що консервований продукт може бродити і псуватися. Тоді були залучені зовнішні консультанти. Компанія виплатила суму в п'ять тисяч доларів хіміку Мак-Гоуен, який порадив не нагрівати сироп вище 180 градусів за Фаренгейтом, що, як відомо, значно нижче температури кипіння (і стерилізації), що дорівнює 212 градусів за Фаренгейтом. На щастя, компанія проігнорувала цю пораду, і всі сиропи були принаймні доведені до кипіння при приготуванні.